După ce o masă de aer rece a cuprins o mare parte a continentului, mai multe regiuni ale Europei sunt afectate în prezent de înghețuri târzii de primăvară. Iată ce strategii au adoptat viticultorii elvețieni pentru a proteja podgoriile de temperaturile scăzute.

Pericolul principal al acestor înghețuri constă în momentul nefericit în care s-au produs, după săptămâni cu vreme extrem de caldă, când vegetația a luat un avans semnificativ.

Pe valea Rinului din Elveția, de exemplu, temperaturile au scăzut până la minus 3 grade vineri dimineață. Pe văile alpine înalte, cum ar fi Engadin, a fost chiar mai frig, mercurul scăzând până la aproape minus 8 grade.

Viticultorii locali au încercat să protejeze podgoriile cu ajutorul a mii de instalații cu parafină, amplasate între rândurile de vie.

Mai există, însă, și alte metode pentru a proteja culturile de îngheț. De exemplu, pentru protecția livezilor se folosește și irigarea cu aspersoare, care creează un strat de gheață pe părțile sensibile ale plantelor.

Chiar dacă pare ciudat, acest strat de gheață acționează ca un bun izolator termic, menținând temperatura la 0 grade în jurul florilor sau fructelor. Majoritatea pomilor suferă daune doar la temperaturi mai scăzute, de la minus 1 grad în jos.

Mișcarea aerului cu ajutorul unor ventilatoare mari poate, de asemenea, să protejeze împotriva înghețurilor locale, deoarece nu permite formarea unui strat de inversiune în apropierea solului. Fumul acționează, de asemenea, împotriva scăderii temperaturii în nopțile reci de primăvară.